一、 國内市場變遷:从“增量擴张”到“存量博弈”
2026年的甲魚市場不再是簡單的“涨跌”循環,而(er)是結構(gou)性的深度調整。
1、產能收縮與供需重構
①過去(2020-2022):行情高位(wei),资金涌(yong)入,温室產能爆发,导致随后的供過於求。
②現在(zai)(2026):經历了(le)2023-2024年的低迷洗牌,約30%的(de)散戶退出。全(quan)國產量预計稳定在60萬吨左右(较2025年小幅回(hui)落(luo)),供(gong)需結(jie)構開始優化。
分化加劇:市(shi)場(chang)不再是“一荣俱(ju)荣(rong)”,而是(shi)呈現出“温室走量不賺錢、外塘量少价坚挺”的鮮明對比。

二、市場分化三大核心成因
1、供給端:結構性收縮
外塘紧缺:受前兩(liang)年低价影響(xiang),养殖戶大(da)幅减少投苗或轉(zhuan)养,导致2026年存塘量(liang)銳减。
温室仍偏松:虽有小幅减量,但前期擴张的規模化產能仍在,总量相對過剩。
2、成本端:饲料大涨
2026年价格从(cong)1.2萬(wan)元/吨涨至1.9萬(wan)元/吨以上,推動甲(jia)魚饲料整體上涨15%-20%,顯著抬升了所有养殖模式的成本(ben)底線(xian)。
3、需求端:消費結構分層
高(gao)端渠道(dao)(餐(can)飲、禮品)愿意為外(wai)塘、生(sheng)態甲魚的品質支(zhi)付溢价。
大衆消費更看重价(jia)格,且难以區分养(yang)殖模式,優先選(xuan)擇低价產品。

三、温室 VS 外塘:優劣博弈與市場定位
兩種养(yang)殖模式代表(biao)了甲魚行業的兩個極端,2026年的表現截(jie)然不同(tong)。
1、温室甲魚(工廠化养殖)
特點:高密度、短周(zhou)期、低成(cheng)本(ben)
市場定位:大衆餐飲、農村酒席、预製菜加工
現状:供(gong)過於求(qiu),价格承(cheng)壓(ya)。塘头价(jia)14-18元/斤,利润被壓縮至極低。
劣勢:產能過剩,饲(si)料成(cheng)本上涨侵蚀利润,易亏损。
未來:逐渐回归“育苗”功能(neng),或專注於低(di)端加工市場。
2、外塘(tang)/生態甲魚(自然(ran)养殖)
特點:周(zhou)期长、品質優、成本(ben)高
市場定位:高端餐飲、家庭滋补、禮品市場
現状:货源紧缺,价(jia)格坚挺。塘头价(jia)28-50元/斤,甚至(zhi)更高,走货順畅。
劣勢:投资周期长,受天氣(qi)影響大,產(chan)能难以快(kuai)速提升。
未來:成(cheng)為主流商品鳖供應模式,走品牌化(hua)、高(gao)端化路線(xian)。
四、2026年行情走勢预判
結合当前(qian)時間(2026年5月)及下半(ban)年趨勢,养殖一點通预判(pan):
1、短期趨(qu)勢(2026年剩余時(shi)間):分化延續,淡(dan)季微調(diao)
整體基調:局部跌价,整體優於去年同期(qi)。
温室甲魚:受節假日后淡季影響,需求回落,价格呈低位(wei)震荡態勢。例如廣东中山温室甲魚价(jia)格(ge)已跌至17.5元/斤左右,但即便如此,养殖戶也仅(jin)能維持微利或陷入亏(kui)损。
外塘甲魚:随着存(cun)塘(tang)量减少(如浙江德清(qing)公魚存塘仅剩10%),价格易涨难跌。预(yu)計(ji)下半年消費旺季到來時,大規格(ge)外塘甲(jia)魚价格將繼續上行。
2、中(zhong)长期趨(qu)勢(2027-2028年):全面回暖
產能出清:预計到2027-2028年,行業去產能過程將完成,温室养殖回归育苗本位(wei),商品鳖供給回归合理(li)。
消費升級:随着消費信心恢复,高品質甲魚(yu)將获得更(geng)稳定的溢价,行業盈利空間(jian)將逐步(bu)修复。

五、总結/建議
1、粗放养殖風险高
如(ru)果(guo)你關注温室养殖,目前(qian)的(de)“紅海”竞争非常激烈,饲料成本上(shang)涨(魚粉价格飙升)正在(zai)吞噬利润(run),單純靠“量”賺錢的(de)時代已經過去。
2、品質
外塘生態甲魚的(de)“黄金行(xing)情”已經(jing)到來,未來屬於减量提(ti)質(zhi)、品(pin)牌化的发(fa)展路径。
3、下半年
虽然5月是淡季,但随着(zhe)年(nian)底節日消費旺季臨近,外塘大規格(ge)甲魚的价(jia)格有望迎來新一轮上涨。
2026年(nian)是甲魚行(xing)業的“分水岭”,温室甲魚在“熬”過寒冬,而外塘生態甲魚(yu)正迎來“黄金時代(dai)”。
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